淡奶油吐司--冷藏中种法

#晚餐•2016年7月2日##烘焙原始人#这款吐司是我目前耗时最久的了 可能是开始没有室温发酵 冷藏发了17小时的中种也没有2、3倍大 擀卷的时候脑抽把接缝卷在外面等二发出来一看哈哈哈哈 组织不漂亮但是口感软韧 奶味好香好香 估计明天就洗白了

2016-07-02