我想知道为什么我做出来的芋圆一点弹性都没有，口感跟汤圆一样😭 是哪里出了问题～谁帮我解答一下～
2016-07-02
你是怎么做的？
用冷开水过一遍
你确定加了足够的木薯淀粉吗？而不是其他的淀粉？
@YOYO的厨房 有加木薯淀粉 但是没有称，不知道要加到什么程度 怕加多了，揉到不粘手了就没加了 是不是太少了
2016-07-03
@一只二哈 有过一遍 但是可能是木薯淀粉加少了 不知道要加到什么程度
@mau99 不Q的话是加少了。
@mau99 一般要2比1，即500克紫薯250克淀粉
@YOYO的厨房 好的 我再试试看，谢谢😘
@YOYO的厨房 我用的火龙果皮但是2:1不够
2016-07-04
你是怎么做的？
2016-07-02
用冷开水过一遍
2016-07-02
你确定加了足够的木薯淀粉吗？而不是其他的淀粉？
2016-07-02
@YOYO的厨房 有加木薯淀粉 但是没有称，不知道要加到什么程度 怕加多了，揉到不粘手了就没加了 是不是太少了
2016-07-03
@一只二哈 有过一遍 但是可能是木薯淀粉加少了 不知道要加到什么程度
2016-07-03
@mau99 不Q的话是加少了。
2016-07-03
@mau99 一般要2比1，即500克紫薯250克淀粉
2016-07-03
@YOYO的厨房 好的 我再试试看，谢谢😘
2016-07-03
@YOYO的厨房 我用的火龙果皮但是2:1不够
2016-07-04