中岛老师的柠檬椰蓉勺子成型饼干

做给2岁娃吃，只加了一小勺糖，切碎了二片柠檬加入。成品能吃出微微酸，偶皮咬到柠檬皮丁，酸甜果干口感，椰香浓，不甜却香。先给老妈尝了二片，直呼好吃。唯一感觉配方中两大勺油太多了，一拿饼干满手油，烤好油纸浸透了，用厨房纸巾又吸了半天油。下次改放一勺或不放油，毕竟椰蓉已经含了较高油脂。

2016-07-01