超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

一共做了三次戚风蛋糕，按足步骤做每次味道都不错，比较难是烤炉温度问题！因为是12L小烤炉还没上下火调，试过160度50min，180度火15min20min25min30min。之前做6寸海绵蛋糕和纸杯海绵，180度20分钟刚好。实验证明戚风蛋糕都是180度20min最好吃！唯一无法克服就是底陷问题，看了很多经验都说底陷是温度太高引起，小烤炉暂时不知道如何克服，毕竟底部都没焦，有解决方法的前辈希望留言，感谢！

2016-06-30