佛卡夏——波兰酵头版本(Poolish Focaccia)

吸满了香料橄榄油的佛卡夏真的很好吃！只是烘焙前再次按压时，洞洞不均匀，有的地方鼓起好大的包，等了不止十五分钟，面团没有涨很高，等不及直接烤了。不过内部组织不错。由于烤箱太次，烤了估计有接近半小时。

2016-06-29