自制鸡米花

#自制鸡米花#备料：鸡脯肉，薯片，淀粉，蛋清，盐。做法：将鸡脯肉洗净切小块，盛容器里加入蛋清抓匀，再加点淀粉，少许盐抓匀。薯片，捣碎放容器里，把拌好的鸡脯肉倒进薯片末里，让鸡肉沾满碎薯片末。锅里放油，开火烧至六分热，把沾满碎薯片末的鸡脯肉放油锅里炸，（油太热会把鸡肉上的薯片末都炸散落了，而且容易炸焦）炸至金黄，捞出沥油，装盘即可，内软外脆，和那些店里卖的有一拼哦！

2016-06-28