椰浆蛋糕

失败的作品也要记录一下哈哈。首先蛋白分离得不好，配方量自行更改了一下；其次看错温度调到180度了汗，后来又赶紧调低。关火后回缩得很厉害，也裂开了，但里面还是微湿，椰蓉应该先泡湿好点？ #早餐•2016年6月27日#

2016-06-27