愤怒的小金鸟 注：土豆，豆角，胡萝卜先油炸过，土豆炖的时候也不会散开牛肉切块需焯水并冲洗干净，加料酒生抽花椒、水炖30分钟，最后放以上蔬菜继续炖20分钟后放盐调味。要想牛肉更烂可用电饭锅或高压锅炖。 2016-06-26
注：土豆，豆角，胡萝卜先油炸过，土豆炖的时候也不会散开
牛肉切块需焯水并冲洗干净，加料酒生抽花椒、水炖30分钟，最后放以上蔬菜继续炖20分钟后放盐调味。要想牛肉更烂可用电饭锅或高压锅炖。
2016-06-26
放蔬菜时也可加入配菜，比如蒜叶，青红辣椒块，如图所示。
2016-06-26