其实我是金鱼 做过 低卡路里酸奶蛋糕(无油低糖) 今天蛋白蛋黄没有分离好,有一点点蛋黄在蛋白里。配方里在蛋白打发过程加了点柠檬汁,但一直就没办法打发成型蛋白,打蛋器感觉都发烫了,只好作罢。比我的处女作塌陷得厉害一些,也许是配方里糖太少?味道很不错,加了柠檬比上次香 2016-06-26