果子学校可可戚风

第二次做@小至_ 的可可戚风，8寸模是防沾模，鸡蛋有三个是62g左右，所以用了7蛋，做了6寸、8寸各一个，自己觉得挺成功的，组织细腻，味道更是没得说，做戚风找@小至_ 准没错。不过有一点比较困惑，表面一层过夜后太湿润，脱模总是会被手沾掉一部分，这个怎么破呢？ #早餐•2016年6月24日#

2016-06-24