《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方）

再一次做芒果流心慕斯，真的太可惜了，之前用完了吉利丁片，用吉利丁粉代替，做8寸的，想着6寸的量都乘2，就是8寸的方子，可是吉利丁25g实在是太多了，慕斯糊刚混合好1分钟就凝固了，慕斯糊倒进模具就凝固，放了芒果和芒果泥后，很难铺慕斯糊上去，慕斯糊结块根本填不进空隙和抹平…

2016-06-22