鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

配料：新鲜鱼头    豆腐    生姜    黄酒

鱼头豆腐汤是一道营养丰富，味道鲜美的家常菜，制作很简单。
本人制作方法：（1）生姜片加少许黄酒和洗干净的鱼头腌制十分钟可以去点腥味。（2）把腌制的鱼头放入砂锅，倒入温水盖过鱼头，切加几片生姜，大火 烧开汤转中火炖二十分钟后，放入豆腐再炖五到十分钟，关火前撒点葱花就完成了。如果想汤汁更白更浓，可以把鱼头二面都油煎的黄黄的，再加温水炖就好啦。

2016-06-22