小炒牛肉

不得不说，朕的悟性不是盖的～初试小炒牛肉，大夏天灰常下饭！牛肉提前放佐料及葱蒜料酒果盘可以让我从容爆炒～另外，切牛肉一定要切断牛肉纤维，因为牛肉纤维粗。还有，记住是快速爆炒！完全不用担心不熟！宝宝们不要犹豫！改用鲜辣椒，最后起锅加了一点点醋，让口感更丰富，夏天也更下饭，不过只要一点点，太多就会掩盖辛辣的美味！

2016-06-22