自制蓬松酥脆大油条

今天早上把面团分成2半以后，是分别切的，结果都给撒了粉然后中间部分不是特别粘，炸着炸着就分开了。再就是切的窄了，炸出来的一边比较丰满，一边很瘦。😔火候控制还成，按楼主说的丢了一小坨面试水，能浮起来就能下油条了。下次在改进，应该就没问题了。😘 #早餐•2016年6月22日##油条#

2016-06-22