麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

因为包装盒小的缘故，我私自按比例减少了量，完成后每个只有30克，太小了，爆沙严重，勉强看.下次一定按原配方再做一次.但最大的问题是，黄油的口感把芋头的清香全盖住了，有没有什么方法即可以起酥好又能保有香芋的原味呢？

2016-06-22