【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

覺著失敗了也要記錄一下吸取教訓～
第一次做慕斯，敗給吉利丁粉了，沒有溫度計又怕過熱，可能因為這樣不夠熱，吉利丁不夠融化，最後混合的時候起顆粒了。
味道還不錯，就是口感賣相不行😭
不過我都給家裡人催眠一顆顆的那些是西米，哈哈哈😆

2016-06-19