荷塘月色_dita 做过 晚餐•2016年6月18日 学做杭州名菜：宋嫂鱼羹。原料：黄鱼、茭白、熟火腿、小葱、生姜、鸡蛋、香菇。调料：盐、味精、白糖、黄酒、白醋（夏天选用） #晚餐•2016年6月18日# 2016-06-18
荷塘月色_dita 一、黄鱼（也可用鲈鱼）煮熟后拆骨取肉，茭白、火腿、小葱全部切丝。二、锅内放大量的水，放入黄鱼、生姜、茭白、黄酒煮开后加盐、少量味精（可不放）、白糖、白醋（夏季选用）（冬季用玫瑰米醋、生抽）。勾芡后打入鸡蛋液，装盘后撒小葱丝、火腿丝。 2016-06-18
求做法哈
2016-06-18
一、黄鱼（也可用鲈鱼）煮熟后拆骨取肉，茭白、火腿、小葱全部切丝。二、锅内放大量的水，放入黄鱼、生姜、茭白、黄酒煮开后加盐、少量味精（可不放）、白糖、白醋（夏季选用）（冬季用玫瑰米醋、生抽）。勾芡后打入鸡蛋液，装盘后撒小葱丝、火腿丝。
2016-06-18