《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方）

第一次做慕斯蛋糕，给同事庆生用的，时间紧，任务重。制作过程当中各种曲折，买了两斤芒果，取下果肉才四百多克，根本没法做流心，里面的果粒也用蜜桃代替了。家里没有料理机，用豆浆机时因为芒果没到最低水平线无法启动，无赖加进去几十毫升牛奶。原本以为没法成型了，没想到早上打开冰箱看上去还可以，没有试吃，直接带到单位，结果味道很棒，几分钟就被消灭掉了，完全没有时间拍截面图。强烈建议大家使用大芒果。

2016-06-17