蛋黄饼干

按照方子来做，鸡蛋打发是重点，我打了好久好久，电动搅拌机都严重发热了，放入面粉的瞬间，消泡了不少，赶紧搅拌，感觉没法在短时间内搅拌均匀，所以挤出的时候感觉厚了，希望能得到老师如何快速搅拌均匀的诀窍

2016-06-15