午餐•2016年6月15日

#午餐•2016年6月15日#有人问，夏天一个人的时候吃什么，其实一碗彻头彻尾的拌面是再合适不过的，适口的菜码，精白劲道的面条。无论怎样，这个夏季都会愉悦的度过的。

小时候吃面我是拒绝的，孩子们更喜欢稻谷的米香，吃面条的时候，如果不给我做一大碗西红柿鸡蛋我肯定不吃的。而父亲年轻的时候总是捞面，黄瓜切丝撒上盐，析出水，豆芽过热水沥干，炸上一碗花椒油，加上一勺酱油，新蒜捣碎加上一点点水；一碗面粉，一杯水，和面，醒面，上棍，擀面，折面，切面，撒面粉；上锅烧水，撒盐，加面条，闷锅煮沸，水沸三次每次加凉水，待面熟了把面在加冰的水里过一边；取一碗，盛面，铺上黄瓜丝，豆芽，浇上蒜汁花椒油，父亲又调上一碗浓浓的芝麻酱，给我的碗里轻轻的撇上一勺，拌匀，两人一人一碗，满嘴都是夏日的清凉，那样的香，那种的甜，就成了夏季里记忆中最好的味道。



后来，自己会做饭了，又很不喜欢弄复杂的东西，拌面就成了我生活的主要部分。每次都可以根据不同的的心情，调制不同的卤味。辣是开心，酸是忧伤，甜是喜悦，苦是清凉，一碗面条就是一个故事，一种卤料成了一种心情，这样的生活伴随我许久，便渐渐的固定在嘴边，就成了抹不去的记忆和忘不掉的味道。

有一天，你也会有属于你的味道，家的味道。

2016-06-15