早餐•2016年6月14日

#早餐•2016年6月14日#汤种毛毛虫
汤种：高粉25，水125
高粉325，低粉50 ，酵母3.75 ，糖 50，盐5，奶粉15  ，鸡蛋40 ，水 137 ，黄油30  
上火  158 ，下火  168  中下层20分钟左右


装饰面湖：高粉30，植物油30，黄油30，清水58，鸡蛋液55
油，水，黄油小火煮沸，离火，加入高粉搅拌均匀，放凉，少量多次加入蛋液，拌匀

2016-06-14