排骨蚝豉凉瓜煲

#排骨蚝豉凉瓜煲#排骨1条，斩小段，冼净用油盐豉油糖腌制20分钟。蚝豉10粒，黄豆2揸，冼净放入瓦煲，3片姜加2~3碗水下煲开火滾10分钟，蚝豉出味，黄豆煮淋，凉瓜切小块下煲煮至变黄，放排骨煮8~10分钟，放少许盐调味收火。大功告成！

2016-06-14