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叫我二姐

真好看又高,我想请问下到底要揉成什么样的膜才算可以了呢?我每次都揉不好,我是厨师机揉,感觉时间很久了可是又不敢多揉,烤出来就没有多高组织也不好有沉积

2016-06-13

nancy12120301

想请教一下,椰子油是用液态还是固态

2016-06-13

dpyoung

@叫我二姐 我也是用厨师机揉的,大概揉了15分钟,拉出薄膜,但容易破。烤箱预热时间要充分,

2016-06-13

叫我二姐

@dpyoung 嗯是揉了一个吐司的量吗,我每次都揉俩感觉好久,还有亲爱的你是揉到这样的就停了对吗

2016-06-13

小亦小小

夏天做吐司发酵特快,我喜欢做中种,现在平均每周做一次。

2016-06-14