晚餐•2016年6月13日

#晚餐•2016年6月13日#《难忘高粱米饭》

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如今吃高粱米为养生
而过去吃高粱米为生存。

小时候爸爸有特供细粮
我吃的还可以
后来两个妹妹出生我就没了待遇。
妈妈把大米白面只留给老人跟小孩。

高粱米分红的白的红的较多
两大铝饭盒满满的蒸红高粱米饭
偶尔浮出几颗黑壳子
贼亮的黑壳子像眼睛揉进沙子
看上去不舒服
咽下去艰难。

通常高粱米做粥或蒸饭
配咸菜或炒豆腐
或干煎青皮鱼
偶尔吃起来饱饱的倒也爽口
而高粱米口感粗不易消化
久吃会觉拉嗓子胃疼
爸爸说这比困难时期强多了。

妈妈单位有位李姨很困难
她收集别人淘米漏出来的高粱米粒
掺到自己的饭盒里去蒸
当时我很费解
妈妈说，高粱米是她家细粮。

那年月高粱米平民百姓家上顿下顿
离不开的粮食
东北人一年四季活过来的子弹。

昨天在超市买回高粱米煮粥
当高粱米粒在沸水中翻滚又翻滚
一个时代奔跑中结束了。

这碗卑微的高粱米粥
我细致嚼过它芳香甘甜
仿佛爸妈还年轻
我也青涩。

2016-06-13