简单香蕉蛋糕

没有低筋面粉，用的高筋：淀粉=9:1，没有泡打粉就换成苏打粉，炼乳换成牛奶，加了一些杏仁碎和蔓越梅干，没有蛋糕模只有烤盘，最后调出来的蛋糕糊只能在烤盘里铺浅浅的一层，170度烤20分钟上色已经挺深，烤出来倒还是很像蛋糕的口感，软软的，有香蕉香味儿

2016-06-13