快手纸杯蛋糕，早餐的首选

#早餐•2016年6月12日#养胃软蛋糕：鸡蛋2只，枫叶糖浆(蜂蜜或龙舌兰蜜)4g，冰糖粉50g，鲜柠檬汁6滴，低筋粉60g，牛奶30g，椰子油(橄榄油或黄油)20g，葡萄干适量。

1. 全鸡蛋+枫叶糖浆+冰糖粉，一起倒入大盆中，快速打发至淡黄近乳白色。
2. 牛奶+椰子油，一边小火加热一边不停搅拌至80度左右关火，倒入大盆中。
3. 低筋粉过筛入大盆，再加入葡萄干。所有全部拌匀即可入烤箱。
4. 烤箱220度预热后，上下层加热15分钟。

2016-06-12