烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）

第一次烤蛋糕，严格按照方子做的，自己打65分。总结了一下教训：蛋白可能有点消泡了，底层微微有点塌；烤箱温度过高了，大概30分钟左右就全部开裂了，下次可以调低15度加长烘焙时间；太心急没有凉透才倒膜，有点变形。总的来说是一个好方子，谢谢啦！ #晚餐•2016年6月11日##西点#

2016-06-11