自制凉皮

本来以为越薄越好，后来做了几个以后才发现要略厚一点才会有嚼劲～可惜已经晚了，都做完了。。整体很成功，面筋没有那么大的恐，但也有很细密的发酵孔了，很有弹性～好吃死了～

2016-06-11