最经典的戚风—酸奶戚风

自己感觉是成功了，没塌腰，完全按配方，长帝烤箱135度到140度之间，60分钟。烤的过程中有开裂，楼主说不算失败，我也就没管，倒扣晾凉后感觉开裂真不是问题。另外这个高度可以吗？h=4.5cm。感谢分享，感谢之前各位的经验总结。

2016-06-09