牛奶面包---5°冷藏基础发酵

方子水量好大，已经减水了还是比较黏，不过也有可能是夏天温度比较高，一发冷藏十小时好像已经超过两倍了，整形二发时候表面都不够光滑，还蛮担心的本来，好在最后成果出来不错～软软的根本不敢捏呢哈哈哈 #午餐•2016年6月9日##努力做好面包#

2016-06-09