基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)

全蛋加130克水，发酵完都这么稀糊糊的，太粘手了。二次发酵完刷完蛋液就塌了，酵母没弄明白具体放多少，最终放的1+2分之1茶匙，约6克。成品香味够，不甜.一点都不甜。

2016-06-07