小炒香乾

#小炒香乾#

豆腐乾是我比較愛吃的菜，可我家倆兒子都一般般。

阿姨今天買了鮮薑，準備做泡薑，可她忘記了。冰箱裡上週買的皺皮辣椒還有幾個，乾脆切點瘦肉炒炒吃掉算了。

我喜歡在炒子薑的時候烹點醋，這樣薑會帶起一點子薑本身的鮮甜脆嫩，而且不串味，保持了其他配菜自由的味道。 #晚餐•2016年6月6日##要把每一餐都吃好#

2016-06-06