Beef Marsala

#Beef Marsala# 印度菜绝对不能用慢炖锅，不然香料的香气根本出不来。问了印度同事，这次将洋葱蒜末和香料一起炒3分钟，味道出来后加番茄一起煮一会儿，关火，凉了后放搅拌机打成泥。然后开火煮牛肉，再倒入番茄泥一起煮开后小火慢炖40多分钟，出来味道果然好很多 #晚餐•2016年6月5日#

2016-06-06