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可能是最好吃的辣松面包

#早餐•2016年6月2日#1.面团内少了5g奶粉,多了4g水,结果揉完还是粘手,估计方子本身的水量可以减点。58g一个面团,做了8个面包。
2.二发没发好,表面不光滑,但并没有塌陷,最终成品里面组织粗糙,有空洞,咬起来有嚼劲而不是柔软。
3.第一次自制的肉松,所以没有长长的纤维。卷的方法估计不对,所里里面的肉松没有聚集在一起,不够萌。

2016-06-02

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