基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)

第一个吐司，第一次揉面，揉面一个小时出膜，但表面还不光滑，还可以继续，烤箱发酵的过程比方子上时间久了点，不知是不是酵母放少了！没有刷蛋液，外壳硬脆，里面蛮软的，有拉丝，但底部有点僵，感觉还是没有发酵好，整体口感柔软有嚼劲，还不错！ #烘焙#

2016-05-31