家常豆腐

我把此方稍作改动，没煎豆腐，把豆腐用清水焯了一会，然后把豆腐空干水份装进盘内。上锅倒油加热，把葱姜祘青辣椒放入锅中炒香，然后加入少许焯豆腐的汤和酱油，十三香，盐，熬制一会起锅。把制好的汁浇在豆腐上，OK！一尝，哇！豆腐入口细嫩爽滑，味美鲜嫩，好吃！

2016-05-30