抹茶酥

没放抹茶粉，做了双份的。按照这个比例，比我之前做的那些大。这个配方分成8份，分成9或10也行，小一点。以前做的玉米油，这次用的猪油，确实有点软。很掉渣。自己做的豆沙，塞的很多。第一盘170度，后来看不上色，调到180烤了那么久还是不上色。第二盘直接用180度烤了，也没刷蛋液，上色了。

2016-05-30