无糖低油--超软蜂蜜吐司

好吃到炸裂！刚刚放凉切了一片好香好香好好吃~
换了30克全麦粉，50克淡奶油代替45克水和黄油，面团手感真真好~就是长不高，二发有一个多小时只到八分满，烤出来只冒了个头~
别人家烤箱都是10分钟盖锡纸，我的8分钟就得盖，估计是放中下层的缘故？ #晚餐•2016年5月29日##仑仔的烘焙日记##一场关于面包的修行#

2016-05-29