小嶋老师的海绵蛋糕

糖减了25克还是很甜，做了一个6寸加4个杯子蛋糕。不知道是不是戚风吃习惯了，感觉海绵蛋糕比戚风粗的多，内部组织还是比较均匀的应该不是面糊的原因造成的粗糙吧。表皮烤的脆脆的很好吃。

2016-05-18