【球儿の】蔓越梅饼干

烹饪小白初次尝试烘焙！随便翻阅下厨房时看到蔓越莓饼干立马动心了，当下买了所有所需材料开始制作。作为一个小白，整个过程，尤其是开始时，一片手忙脚乱。最后留下一桌子面粉待收拾…Anyway，还算是成功。添加蛋液时我把一个蛋的量都倒进去了，无视了配方中的15ml，心想蛋多了不是更好？结果发现根本混不匀…起初黄油+糖的混合物像面疙瘩一样悬浮在蛋液中，后用打蛋机处理，终于变成小疙瘩了…心想这会失败了吧，却在加入低粉时再次燃起了希望！结果的结果就是照片中的东东了:) 糖我加的是半量，个人感觉味道正好。不过口感还是不如商店里卖的，可能和烤的时间还有蛋液有关吧…下次继续努力！

2016-05-16