酸奶戚风

同时做了两个六寸一个八寸～鸡蛋低粉翻倍，酸奶1.5倍，油0.5倍，由于自制酸奶我加了糖，糖量也减了（但也足以将蛋白打发细腻的状态），蛋黄糊过了筛，成品轻盈细腻，口感如同轻乳酪。棒棒哒！

2016-05-14