奶牛戚风

想做的话给大家补充一些注意点：
1、往可可蛋黄糊里加蛋白糊的时候，最好不要一次性全部加入，而是先加少量蛋白糊让可可消泡，再全部倒进。
2、最后入模具的时候，先放入原味糊，因为它会比可可的更稠，不易流动，起到好的分隔作用。如果你先倒可可糊，就会和我一样杯具的只有切面能看……
因为可可糊相对较稀，会流满整个模具，囧……
味道还是不错的，松软。17cm的烟囱模烤不满。 #早餐•2016年5月14日#

2016-05-14