前程似景2011
做过
抹茶冰淇淋
其实泳哥隔水加热法是为了防止蛋黄结块，我百度了蛋黄结块的温度，然后用电饭锅加热牛奶，蛋黄和砂糖，再用红外线温度计时时测温，只要低于蛋黄结块温度就可以，期间不断搅拌。我这次用的五十铃，放了15克，过于浓郁，下次减量试试，味道真的非常好，晚上做的，期间没有拿出来搅拌也没有沙冰感，就算太浓郁带苦涩，儿子女儿还都喜欢吃，比香草味要肯吃多了，哈哈，附一张小花猫吃抹茶冰淇淋照片，吃了还问我要 #晚餐•2016年5月11日#
2016-05-11
漂亮好吃
2016-05-11
我也做了抹茶冰激凌，不过好像家人不太喜欢这个味道
2016-05-11
@莲花美食 我儿子女儿都爱吃呢，重口味，哈哈
2016-05-11
昨晚才看见你的……我也是五十铃……放了16g……明天试试看
2016-06-13
做完……
2016-06-13
@尔雅广韵 会有点太浓哦，不行就加点奶油进去，顺便放点糖
2016-06-13
@前程似景2011 真的太浓了，下次少放点
2016-06-14
如果是香草味 香草精在那步骤放进去
2016-06-19
@啊切_9di1 等蛋黄加热好以后就可以放了，不然就是等奶油打好了以后放奶油里搅拌
2016-06-19
@前程似景2011 放在蛋黄好还是奶油里好
2016-06-19