小嶋老师的戚风蛋糕

用面包机做的，看外形以为是蛮成功得切开后伤心了，有年糕体，按照配方烤了35分钟根本没熟，就加了20分钟才成这个样子。可能就是中间断开所以没发好，而且面包机是有不粘膜所以爬不高，抱起来很重却不大个。要赶紧买个烤箱了，不然手老是痒面包机又做不好哈哈。刚开始做烘焙的，做戚风老是消泡，然后改做海绵发现好做多了，而且学会了翻拌手法已经不会消泡，希望越做越好吧。 #晚餐•2016年5月10日#

2016-05-10