黄豆猪脚汤

雨田小厨先说总结：很赞。 再说一些细节： 1. 用高压锅炖了35分钟左右，骨头已经松软；2.焯水时加了生抽，染了一点颜色，所以大家看到的猪蹄颜色较深；3 下高压锅时加了盐、白糖、白醋，这是败笔， 调料的味道有点盖过了猪蹄的清香； 4 玉米在冰箱放的时间有点久了，所以发黑，不太好看。  #晚餐•2016年5月8日#

2016-05-09