#晚餐•2016年5月8日#窝窝头
2016-05-08
亲，给个方子呗。谢谢！
@美吉厨心 谢谢亲！玉米面：面粉：糯米粉=4：1：1，温水和面(比平时做馒头的水少些，面团稍硬容易整形)，根据个人喜好加入适量糖，揉好整好形上锅蒸20分钟即可
@美吉厨心 喜欢口感糯些的话适当增加糯米粉的量
不好意思。再请教下，是冷水上锅蒸20分钟，还是水开后蒸20分钟？谢谢啦！
2016-05-09
@美吉厨心 因为没放酵母，冷热水都可以，蒸熟就可以，做得小些薄些时间可稍短些
2016-05-10
亲，给个方子呗。谢谢！
2016-05-08
@美吉厨心 谢谢亲！玉米面：面粉：糯米粉=4：1：1，温水和面(比平时做馒头的水少些，面团稍硬容易整形)，根据个人喜好加入适量糖，揉好整好形上锅蒸20分钟即可
2016-05-08
@美吉厨心 喜欢口感糯些的话适当增加糯米粉的量
2016-05-08
不好意思。再请教下，是冷水上锅蒸20分钟，还是水开后蒸20分钟？谢谢啦！
2016-05-09
@美吉厨心 因为没放酵母，冷热水都可以，蒸熟就可以，做得小些薄些时间可稍短些
2016-05-10