脆皮烤鸭

有些食物，你知道吃了长一百斤肥膘也要吃，那叫家乡的味道。方子简单，鸭子自家吃也就够好了。大董的鸭子那真学不出来。不，会，片，肉。

刷蜂蜜水加白醋，甜面酱加香油蒸，鸭子晾过夜，肚子里塞面包苹果自己加了一袋大料花椒葱姜包。如果直接吃可能在一开始需要给内腔抹盐，不然稍淡，配甜面酱卷饼则正好。

#晚餐•2016年5月7日##大太阳学硬菜##自制就是好#

2016-05-08