灰灰姐小臭豆小菜噗

妈妈说灰灰蛋儿今天吃上鸡肉啦～～～一激动一手抖大半夜的把一斤肉给烤了๑乛◡乛๑ 没时间腌制，就在烤箱90℃烘了一个小时，结果腌制效果太好。。。齁。。shi我了。。。以后要想做给灰蛋子必须干刷一点点酱就可以了，蒜也给灰蛋儿省了得……九十度烘一小时，二百度15分钟翻面，再烘10分钟，肉片厚度五毫米左右，太薄要减时间哦，肉会出油，如果不减时间的话然后就。。。焦了。。。臭豆子这样烤出来还有一点嫩的～(☆ω☆)～腌酱：黑胡椒一饭勺（吃饭的勺子哦），辣椒粉半勺，孜然粉大半勺，五香粉一勺，蒜10瓣（最后全放在肉上烤了，很香～），姜汁（三个大拇指那么大的姜疙瘩打的），葱白末15公分～耗油两勺，料酒生抽各50ML（亲们，作为老手吃货新手小厨的我，最后三样调料明显我是个反面典型。。。不然不会这么齁，请自行减少用量，或者减短腌制温度和时间，烘烤过程也会入味，但是肉肉太厚就不好入味哦）这里记录小臭豆下厨的真实历程～～～欢喜或苦恼，经验或教训～～～ #晚餐•2016年5月7日#

2016-05-07