蛋白奶油吐司

『小新的pp』


想做三明治，于是就决定烤个吐司。烤完才意识到三明治需要四四方方的面包片... #早餐•2016年5月5日##烘焙手帐##烘焙小白的初尝试#

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♫ 优点：有拉丝

◆ 问题：这次出的膜很容易破，搞不太懂，难道减水量会造成这个原因？？？面团温度全靠蒙、一发还挺好，但是二发才满了50%。8分钟时候已经上色了，高度都还没起来，下次延长二发时间试试。

2016-05-05