莫小样啊 做过 戚风蛋糕 哈,第三次做戚风,成功,不开裂,不塌落。相比第一次没成功的原因而言,第二次和第三次在原配方的基础上,按比例添加了少许无铝泡打粉。烤箱温度不要过高,否则会出现外面已烤熟,里面粘而不熟的情况。 2016-05-02